7月30日，湖北省“技能照亮前程·荆楚之夏”高校毕业生等青年专项培训行动采访团走进湖北孝感。

依托湖北省“技能照亮前程・荆楚之夏”专项培训行动，孝感市将省级非遗孝感米酒制作技艺纳入公益培训体系，面向失业人员、转岗职工等群体免费招生，通过订单式技能培训，打通非遗传承与群众就业增收通道。

孝感麻糖米酒承载千年地域文化底蕴。目前，当地正大力推进麻糖米酒“百城千店”发展计划，聚力打造千亿级特色产业，市场急需大批掌握标准化酿造技艺的从业人员。

立足产业用人需求，孝感深耕本土特色产业，擦亮“孝感米酒师”劳务品牌，对接“百城千店”布局，在孝感院子文化体验园开设米酒制作公益培训班。

图为学员在学习孝感米酒如何选米。新华网发

本次培训为期17天，采取“理论讲解 + 全流程实操”教学模式，由非遗传承人手把手教学，学员系统学习大米甄选、蒸饭、配曲、发酵、成品品鉴等全流程工艺。

39岁的晏少华是孝感本地人，失业后偶然得知免费培训信息，主动报名学习。“印象最深的是老师讲解桂花米酒整套酿造流程，每一处细节都讲得十分细致。”晏少华坦言，学好一门传统手艺，就多一条谋生出路。

来自西安的李艳艳在孝感务工多年，她零基础参加培训，经过17天学习，已基本掌握米酒全套制作工艺，现已顺利入职孝感院子麻糖米酒连锁门店。

孝感市劳动就业管理局副局长陆兴新介绍说，本期培训班共有35名学员参训，结业后就业率可达90%以上。随着孝感麻糖米酒“百城千店”计划持续向外拓展，公益技能培训将进一步推动非遗技艺焕发新活力，为产业输送标准化技能人才。（张潘）

（新华网客户端2026年7月31日）