在湖北允泰坊食品有限公司的“大师工作室”里，一场关于新品速食鱼块的测评正在紧张进行。“骨头太硬、鱼皮嚼不动、鱼肉太柴，通通不过关！”副总经理杨倩与研发团队对五款新品逐一评审，毫不放松。

同事们亲切地称杨倩为“小杨总”。她的父亲杨克勤是允泰坊的创始人，这家企业如今已是省级农业产业化重点龙头企业，专注于黄鳝深加工。

2019年，海外留学归来的杨倩加入父亲的企业。她牵头组建团队，主攻国际认证体系，最终建立起全国首家黄鳝食品出口备案基地，并一举拿下严苛的欧盟食品出口认证，为仙桃黄鳝打开了通往国际市场的大门。

为一条鱼拿到全球“通行证”

杨倩（左一）和父亲杨克勤（右一）。图片由受访者提供

仙桃被誉为“中国黄鳝之都”，产量占全国四分之一，但长期以来以鲜销和粗加工为主，附加值不高，国际市场更是空白。杨倩的回归，推动了仙桃黄鳝产业的升级之路。

“当时，国内没有一家企业具备黄鳝产品的出口资质，甚至在国际商品分类中，黄鳝都没有独立编码，只能归入‘鳗鱼’类目。”杨倩带领团队从零起步，按照国际最高标准改造车间、建立全链条质量控制体系。

2021年，允泰坊成为全国首家获得黄鳝出口食品生产备案资质的企业。次年，又以全项指标通过欧盟食品出口认证。这张全球食品领域最严苛的“通行证”，为仙桃黄鳝叩开了高端市场的大门。

允泰坊生产的黄鳝丝畅销美国、澳大利亚等国。湖北日报全媒记者 杨康 摄

凭借过硬的认证与品质，企业成功将市场拓展至美国、澳大利亚、欧盟、东盟等十多个国家和地区。三年来，累计出口创汇超过1000万美元，并在2025年上半年带动仙桃黄鳝出口额同比增长235%。

在稳步开拓线下国际市场的同时，杨倩敏锐地开辟了第二条战线——数字化内销。她亲自组建电商团队，2024年线上销售额突破1400万元，在主流电商平台的黄鳝类目中销量位列第一。

这支21人的年轻团队中，包括6名大专毕业生。他们不仅是销售主力，也成为产品研发的“前哨站”和品牌建设的“广播站”。线上消费者的即时反馈，能快速推动产品迭代；而出口认证的“金字招牌”，也有效提升了国内市场的信任度。“国内国际双循环、线上线下双驱动”的模式，构成了允泰坊抗风险、稳增长的核心引擎。

用精深加工提升产业价值

杨倩。图片由受访者提供

“我们不能只做初级产品的搬运工。”杨倩很早就意识到，必须依靠技术创新提升产业附加值。她主导成立了技能大师工作室，并与华中农业大学等高校展开合作，持续投入黄鳝深加工产品的研发。

如今，允泰坊的产品线已从最初的冷冻鳝鱼，拓展到水煮鳝片、香辣鳝丝等40多种深加工产品。更具突破性的是，团队成功从黄鳝中提取出胶原蛋白肽，将一条鱼的价值提升到新的高度。

在生产环节，杨倩团队自主研发黄鳝剖肚去骨一体机，使生产效率较传统人工提升60倍。同时，企业应用-196℃液氮速冻技术，使黄鳝解冻后口感恢复率达到95%以上，有效解决了生鲜产品长途运输中的保鲜难题。

她亲自打造的电商团队，包括8名主播、3名客服和专门的内容创作人员。这支年轻化、专业化的队伍不仅推动了销售增长，也成为品牌与消费者直接沟通的重要桥梁。

“电商不只是销售渠道，更是产品创新和品牌建设的加速器。”杨倩说。通过电商平台的即时反馈，团队能迅速把握消费者偏好，反向指导产品研发与生产。线上线下的协同发展，为允泰坊装上了增长的“双引擎”。